Materi PJOK Kelas 7b       

Bab 10

Pola makan sehat 

Nama kelompok:

 .Selly Nuraini

 .Vlorensia  Agustina

 .Melisa Kartika sari

 .Ratna imelia

 .Arya Eka Saputra

 .M.Wahyu Saputra

 .Alvino Saputra

Pola makan sehat adalah perilaku mengonsumsi makan dengan gizi seimbang guna menjaga kesehatan tubuh. Seperti yang di ketahui, pola makan seseorang saat berpengaruh pada kondisi tubuh.

Daftar isi=

1. Materi PJOK Kelas 7 pola makan sehat

2. Hubungan Antara makanan dan kesehatan

       2.1.kegunaan makanan

       2.2.pengaruh gizi terhadap                              kesehatan

3. Makanan sehat

      3.1.hidrat arang

      3.2.lemak

      3.3.protein

      3.4.zat mineral

      3.5.vitamin

      3.6. air

4. Pengetahuan tentang gizi salah

      4.1.contoh penyakit karena kurang                kalori protein

      4.2.contoh penyakit karena kurang                 vitamin A

      4.3.contoh penyakit karena kurang                 vitamin B1

Kegunaan makanan

Ada beberapa kegunaan makanan, yaitu: 

. Membangun dan   memelihara          tubuh                                          . Memberi tenaga kepada                       tubuh 

 . Mengatur proses faali tubuh

Hal tersebut dapat terpenuhi dengan 6 macam zat gizi makanan, yaitu:

. Hidrat arang/ karbohidrat,

. Lemak,

. Protein,

. mineral dan garam-garam,

. Vitamin- vitamin dan

. Air.

Pengaruh gizi terhadap kesehatan

Manusia sehat memiliki tubuh yang dapat berfungsi dengan baik. 

   Apabila zat gizi salah akan berakibat:

       . pengurangan cadangan

       . Perubahan-perubahan biokimiawi

       . Perubahan-perubahan fungsi 

       . Perubahan-anatonik 

   Sedangkan gizi juga berpengaruh           pada:

       . Daya kerja.

       . Daya tahan.

       . Pertumbuhan jasmani dan mental

Makanan sehat

Seperti yang kita telah ketahui bahwa zat gizi haruslah cukup atau seimbang, tidak boleh kurang atau lebih.

Jadi agar seimbang, kita harus mengetahui zat gizi itu sendiri.

  Zat gizi dapat di golongkan menjadi      tiga:

        . Zat tenaga.

        . Zat pembangun.

        . Zat pengatur.

Zat tenaga:

       . Hidrat arang

       . Lemak, 

       . Protein.

Zat pembangun:

       . Protein

       . Mineral

       . Protein

Zat pengatur:

       . Vitamin

       . Mineral

       . Protein

       . Air

   Hidrat arang

Susunan Hidrat   terdiri dari unsur

Karbon(C), hidrogen (H),dan oksigen (O).

Menurut besarnya molekul, Hidrat arang dapat di golongkan menjadi tiga yaitu: 

         .monosakarida 

         .disakarida

         . polisakarida

Lemak

Molekul lemak terdiri dari unsur-unsur karbon(C), Hidrogen (H),dan oksigen (O).

Fungsi utama lemak ialah memberi tenaga kepada tubuh dan melarutkan Vitamin A,D,E,K.

Protein

Susunan protein yaitu terdiri dari:

          .karbon(C),

          . Hidrogen (H),

          . Oksigen (O),

          . Nitrogen (N)

          . Sulfur (S)

          . Fosfor (P)

          . Dll

Unsur tersebut membentuk asam amino.

Klasifikasi protein

Ada beberapa klasifikasi protein yaitu:

            .Protein sempurna

            . Protein kurang sempurna

            . Protein tidak sempurna

Fungsi protein:

           . Protein sebagai zat pembangun

           . Protein sebagai zat pengatur 

           . Protein sebagai zat tenaga.

Zat mineral

Zat mineral tergolong kecil kadar nya dalam tubuh, namun memiliki fungsi:

          . Mineral sebagai zat pembangun

          . Mineral sebagai zat pengatur.

Vitamin

Fungsi utama vitamin ialah mengatur proses metabolisme protein, lemak, dan Hidrat arang

Hal yang menyebabkan kekurangan vitamin adalah:

           .kurang memakan bahan                             makanan yang mengandung                       vitamin 

           . tubuh kekurangan zat tertentu,                 sehingga penyerapan vitamin                      dalam tubuh terganggu 

           .akibat penyakit- penyakit                            saluran pencernaan, misalnya                     penyakit disentri typhus 

           . adanya zat tertentu dalam                           bahan makanan atau dalam                       obat yang akan mengganggu                     penyerapan vitamin tertentu

           . dalam tubuh terjadi interaksi                     dari beberapa vitamin.

Menurut sifatnya Vitamin di bagi menjadi dua:

         .larut dalam lemak 

         . larut dalam air

Vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, D, E, K.

Vitamin yang larut dalam air adalah vitamin B dan C

Air adalah kebutuhan kedua paling utama setelah oksigen.

Tanpa adanya air dalam tubuh akan menyebabkan dehidrasi.

Pengetahuan tentang gizi salah

Gizi salah ialah suatu keadaan yang di sebabkan ketidak seimbangan antara jumlah zat gizi yang di konsumsi dan jumlah yang di butuhkan oleh tubuh.

Penyakit - penyakit gizi kurang antara lain: 

         . Kurang kalori protein

         . Kurang vitamin A 

         . Kurang vitamin C 

        . Kurang vitamin D 

        . Kurang vitamin E

       . Kurang vitamin K

       . Kurang zat mineral

 Contoh penyakit karena kurang vitamin A

Contoh penyakit karena kurang vitamin A adalah gangguan penglihatan.

Contoh penyakit karena kurang vitamin B1

Contoh penyakit karena kurang vitamin A adalah:

          . Kurang nafsu makan

          . Suka buang air besar

          . Rasa lelah 

         . Suka tidur 

Contoh penyakit karena kurang Niacin

 Contoh penyakit karena kurang Niacin adalah :

            . Diare,

            . Disentri 

             . Dimensia 

Contoh penyakit karena kurang vitamin C 

Contoh penyakit karena kurang vitamin C adalah sariawan dan gusi bengkak .

Contoh penyakit karena kurang vitamin D 

Contoh penyakit karena kurang vitamin D adalah tulang - tulang panjang menjadi bengkak dan pertumbuhan gigi terlambat .

Contoh penyakit karena kurang vitamin E 

Contoh penyakit karena kurang vitamin E adalah kemandulan dan kelainan pada jantung.

Contoh penyakit karena kurang vitamin K 

Contoh penyakit karena kurang vitamin K adalah darah susah untuk membeku .

Contoh penyakit karena kurang kalsium dan fosfor 

Contoh penyakit karena kurang kalsium dan fosfor adalah : 

          . Gangguan pertumbuhan tulang              dan gigi 

           .rachitis 

          .osteoprosis

 Contoh penyakit karena kurang zat besi 

Contoh penyakit karena kurang zat besi adalah anemia .

Contoh penyakit karena kurang yodium 

Contoh penyakit karena kurang yodium adalah :  

         . Hipotiroid

         . Gondok

Usaha perbaikan gizi di Indonesia

Indonesia melalui perintah telah antara lain:

         . Usaha perbaiki gizi keluarga

         . Usaha pencegahan kekurangan                Vitamin A

         . Usaha pencegahan gondok                       endemik